Bölgedeki toprakların bahar yağmurlarıyla yumuşaması, salyangozların yüzeye çıkmasına neden oluyor. Gençler ve kadınlar, iyi noktalarda salyangoz toplamak için sabahın erken saatlerinde toprakları tarayarak, irileşmiş kara salyangozlarını toplamaya başlıyor. Bu salyangozlar, alıcılara kilosu 35 TL’den satılıyor.
GÜNLÜK 2 BİN TL’YE VARAN GELİR
Salyangozları toplamak için belirli bir süre harcayan toplayıcılar, birkaç çuval salyangoz topladıklarında günlük 2 bin TL’ye kadar ek gelir sağlıyor. İri salyangozlar, kilo başına yüksek gelir getiriyor ve bu dönemde aile bütçesine önemli katkı sağlanıyor. Ayrıca, doğadan toplanan salyangozlar işlenmek üzere fabrikalara gönderiliyor.
TÜRKİYE’DE TÜKETİLMİYOR, İHRAÇ EDİLİYOR
Türkiye’de genellikle damak tadına hitap etmediği için salyangoz tüketimi yaygın değil. Ancak, yabancı ülkelerde sevilerek tüketilen salyangozlar, Türkiye’den ihraç edilerek ekonomiye ciddi bir katkı sağlıyor. İhracat sayesinde, salyangozlar dolma veya baharatlı çeşitleriyle işlenip yurt dışına gönderiliyor.