Söğütlü 3. Organize Sanayi Bölgesi’nde bulunan üretim tesisinden alınan numunelerde yapılan laboratuvar incelemesi sonucunda, Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği’ne aykırı bulgulara ulaşıldı. Bunun üzerine ürünün piyasadan toplatılarak imha edilmesine karar verildi. Firma hakkında yasal işlem başlatılırken, 210 bin 622 TL idari para cezası uygulandı.
ÜRÜNÜN TOPLATILMASI İÇİN RESMİ YAZI GÖNDERİLDİ
Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, diğer illerdeki ilgili birimlere gönderdiği resmi yazıda, söz konusu ürünün 5996 sayılı kanunun ilgili maddelerine aykırı olması nedeniyle piyasadan en kısa sürede toplanması gerektiğini bildirdi.Ürünün toplatma süresi sona ermesine karşın bazı bölgelerde hâlâ bulunabileceği belirtilerek, denetimlerde bu ürüne rastlanırsa gerekli işlemlerin yapılması ve müdürlüğe bilgi aktarılması talep edildi.
LİSTERİA MONOCYTOGENES BAKTERİSİ NEDİR?
Listeria monocytogenes, gıda kaynaklı hastalıklara neden olan en tehlikeli patojenlerden biri olarak biliniyor. Özellikle hamileler, yaşlılar, yeni doğanlar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için ciddi sağlık riski oluşturuyor. Bu bakteriyle kontamine olmuş gıdaların tüketilmesi sonucu “listeriozis” adı verilen enfeksiyon ortaya çıkıyor.
NASIL BULAŞIYOR, BELİRTİLERİ NELER?
Listeriozis genellikle toprak ve suda bulunan bakterilerin et ve süt ürünleri gibi hayvansal gıdalara bulaşmasıyla gelişiyor. Enfekte bireylerde yüksek ateş, kas ağrıları, ishal ve sindirim sistemi bozuklukları görülebiliyor. Bakteri çoğu durumda sindirim sistemine yayılarak ciddi komplikasyonlara neden olabiliyor.
ŞENPİLİÇ’TEN AÇIKLAMA
Şenpiliç, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın gerçekleştirdiği denetimlerde ortaya çıkan sağlık riski taşıyan bakteriyle ilgili bir açıklama yayınladı. Firma, gıda güvenliğiyle ilgili yaşanan sorunu doğrularken, gerekli tüm önlemlerin alındığını ifade etti.
“AKREDİTE TESİSTE YOK EDİLDİ”
Şirketin açıklamasında şu ifadeler yer aldı:
“10 Şubat 2025’te, Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından pişmiş ürün tesisimizden alınan numunelerde, 10 Mart 2025 son tüketim tarihli ‘Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte’ ürününde Listeria bakterisi tespit edilmiştir.
Bu bildirim üzerine, aynı gün dağıtımda olan ilgili parti için geri çağırma süreci hemen başlatılmış ve ürünler tedarik zincirinden toplanarak tesisimize geri getirilmiştir. Toplanan ürünler, Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün denetimi ve onayı doğrultusunda akredite bir tesiste imha edilmiştir.
O tarihten bu yana, üretim ve kalite kontrol süreçlerimiz detaylı bir şekilde gözden geçirilmiş, ilgili ürün grubunda numune alma sıklığı artırılmıştır ve yapılan analizlerde herhangi bir olumsuzluk bulunmamıştır. Söz konusu partiden önceki ve sonraki analizler, akredite bir laboratuvarda yapılmış olup hiçbir uygunsuzluğa rastlanmamıştır. Piyasada bu partiye ait herhangi bir ürün kalmamış olup, üretim süreçlerimiz hammadde aşamasından nihai ürüne kadar Gıda Güvenliği Politikamız çerçevesinde büyük bir titizlikle sürdürülmektedir.
Yarım asra yakın süredir halkımıza güvenilir ve sağlıklı ürünler sunma gayretinde olan Şenpiliç olarak, tüketicilerimizin sağlığını koruma adına hızla önlem almış olmamıza rağmen, böyle bir durumun endişe yaratmış olmasından dolayı duyduğumuz üzüntüyü kamuoyuyla paylaşmak isteriz.”