TÜSEDAD’ın hesaplamalarına göre, Ocak ayında 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 20,50 TL olarak belirlendi. Bir önceki ay bu maliyet 19,60 TL idi. Bu verilere göre, çiğ süt üretim maliyetinde yüzde 4,6’lık bir artış yaşandı.
SÜT MALİYETİ VE TAVSİYE FİYATLARI
TÜSEDAD, çiğ sütün soğutma bedelini 1,50 TL olarak kabul ederek, Ulusal Süt Konseyi (USK) süt maliyeti eşdeğerini (sıcak süt) 19,00 TL/lt olarak duyurdu. Aralık ayında bu fiyat 18,10 TL olarak belirlenmişti. Böylece, sıcak süt maliyetinde de yüzde 5’lik bir artış kaydedildi.
ASGARİ ÜCRET ZAMMI MALİYETLERİ ETKİLEDİ
TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, asgari ücrete yapılan yüzde 30’luk artışın ve kesif yem fiyatlarına gelen yüzde 6’lık zammın, çiğ süt üretim maliyetlerini artırdığı belirtildi. Bununla birlikte, reforme hayvanların kesiminde ve buzağı satış fiyatlarında önemli bir değişiklik olmaması, maliyet artışını sınırlı tuttu.
Açıklamada, çiğ süt üretiminin sürdürülebilirliği ve arzın devamlılığını sağlamak amacıyla, maliyet üzerine ortalama yüzde 20 kar eklenerek soğuk süt için tavsiye fiyatının 24,30 TL/lt, sıcak süt için ise 22,80 TL/lt olarak belirlenmesi önerildi.
ULUSAL SÜT KONSEYİ’NİN FİYAT AÇIKLAMASI
Ulusal Süt Konseyi (USK), Ocak ayından itibaren geçerli olacak şekilde çiğ süt tavsiye fiyatını litre başına 17,15 TL olarak açıklamıştı. Ancak TÜSEDAD, artan maliyetler nedeniyle bu fiyatın güncellenmesi gerektiğini vurguladı.